Ikan kerapu merupakan ikan yang memiliki cita rasa unik yang menjadikannya cocok untuk diolah dalam berbagai masakan. Disampung cita rasanya yang khas ini, ikan kerapu juga banyak digemari oleh masarakat karena banyaknya kandungan baik yang terdapat di dalamnya. Ikan kerapu diketahui dapat mengurangi resiko terjadinya gangguan jantung koroner dengan mengonsumsinya secara teratur, hal ini dikarenakan kandungan yang terdapat pada ikan kerapu dapat menjaga kadar kolestrol dalam tubuh yang merupakan penyebab utama dari jantung koroner. Ikan kerapu juga masuh memiliki banyak kandungan baik lainnya seperti asam amino, selenium, serta vitamin B yang kompleks yang memiliki peranan penting untuk menjaga imunitas tubuh, membentuk jaringa, antioksidan alami pada tubuh serta ter-rawatnya sistem pencernaan pada tubuh
Akhir-akhir ini diketahui bahwa olahan ikan kerapu juga bisa dijadikan sebagai makanan yang cocok untuk seseorang yang sedang menjalani program diet. Untuk orang yang lebih memilih mengonsumsi sayur-sayuran dan buah ketika diet, kabar satu ini merupakan fakta menggembirakan yang bisa dicoba. Ikan kerapu bisa mulai Anda masukkan kesalam menu diet Anda, hal ini dikarenakan ikan kerapu tidak memiliki kolestrol jahatdan bahkan memiliki kandungan yang bisa menjaga keideal an berat badan seperti protein, vitamin, serta omega-3. Disamping cocok untuk seseorang yang sedang menjalani program diet, kandungan yang terdapat pada olahan ikan kerapu juga cocok untuk ibu hamil serta anak-anak. Hal ini dikarenakan kandungannya dapat membantu meningkatkan keampuan kognitif otak pada anak.