Selain kaya akan sejarah, Surabaya juga menyimpan segudang kekayaan kuliner yang beragam jenisnya. Kuliner Surabaya memiliki ciri khas tersendiri karena bumbu-bumbu rempah khas seabagai campuran makanannya. Nah, jika Anda sedang singgah atau liburan di Surabaya, wajib coba 7 rekomendasi kuliner dari https://rayadventure.com ini. Yuk simak rekomendasi kuliner Surabaya berikut ini!
Rekomendasi Kuliner Surabaya
-
Rawon
Rawon merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang disajikan serupa dengan sup daging. Bukan sekedar sup daging, ciri khas rawon ada pada kuahnya yang berwarna hitam dengan bumbu rempah yang khas, salah satunya kluwek. Selain kluwek, cabai/Lombok, lengkuas, ketumbar, serai, dan kunir, adalah rempah-rempah yang membuat cita rasa rawon begitu gurih dan nikmat.
-
Rujak Cingur
Kuliner yang satu ini merupakan salah satu kuliner Surabaya yang sudah terkenal dan banyak ditemui di daerah Jawa Timur. Cingur merupakan hidung sapi. Sedangkan, rujaknya terdiri dari campuran mie, tahu, tempe, sayuran, yang disiram dengan bumbu petis atau pisang biji yang masih muda. Ada juga campuran buahnya, seperti tumun, mangga muda, nanas, kerahi, bengkuang, dan kedondong.
-
Tahu Tek
Sesuai dengan namanya, kuliner Surabaya satu ini berbahan dasar tahu. Tahu pada Tahu tek digoreng setengah matang dan dipotong kecil-kecil dengan campuran lontong. Selanjutnya, ditambahkan juga dengan campuran bahan lainnya, seperti tauge, kentang goreng, dan irisan ketimun. Sebagai pelengkap, makanan ini disiram dengan bumbu petis khas Surabaya.
-
Lontong Kikil
Jarang ditemui di daerah manapun, Lontong Kikil bisa dengan mudah ditemui di Surabaya, terutama di pagi hari saat jam sarapan. Kuliner khas Kota Pahlawan ini umumnya memiliki kuah merah yang kaya bumbu rempah. Potongan kikil dan bawang goreng adalah ciri khas dari sajian lontong kikil ini. Rasanya sudah pasti gurih dan segar.
-
Pecel Semanggi
Pecel semanggi merupakan makanan asli Surabaya, tepatnya berasal dari daerah Benowo, yaitu wilayah di pinggiran Kota Surabaya yang berbatasan dengan Gresik. Ciri khasnya ada pada penggunaan daun semanggi sebagai salah satu campuran sayurnya. Bumbunya tentu berbeda dengan pecel lainnya. Pecel semanggi menggunaka campuran petis pada bumbunya.
-
Sate Klopo
Sate khas Surabaya yang satu ini terdiri dari beberapa macam jenis sate, ada sate daging sapi, ayam, usus, udang, dan sumsum. Sate ini sebetulnya diproses sama-sama dibakar dan disajikan dengan bumbu sate seperti pada umumnya. Bedanya adalah, irisan sate klopo lebih besar dan telah dibumbui terlebih dahulu dengan kepala sangria sebelum dibakar. Sate Klopo Ondomohen yang paling terkenal.
-
Zangrandi Ice Cream
Selain kuliner gurih, ada kuliner khas dari Surabaya dengan cita rasa manis yang cocok disantap siang hari terik, yaitu es krim Zangrandi khas Surabaya di Jalan Yos Sudarso No. 15, Embong Kaliasin, Genteng. Restoran yang telah berdiri sejak 1933 di zaman Belanda ini menjajakan beraneka ragam rasa es krim yang sudah sangat terkenal enak rasanya. Jika ke Surabaya, Anda wajib coba.
Pagi hari merupakan waktu yang cocok untuk menikmati makanan khas Surabaya rekomendasi kami. Selain karena panasnya yang menyengat di siang hari, lalu lintas Surabaya di pagi hari masih tergolong sepi. Sehingga, inilah waktu yang cocok menikmati berbagai kuliner Surabaya. Makanan khas Surabaya lainnya yang ingin Anda nikmati, bisa Anda eksplorasi melalui laman http://rayadventure.com.