Sale pisang adalah sebuah bahan makanan yang lebih cocok untuk dianggap sebagai cemilan. Cemilan ini termasuk ke dalam jenis cemilan terbaik di Indonesia karena beberapa hal. Cemilan ini memiliki kandungan gizi terbaik daripada jenis cemilan lainnya. Biasanya bahan makanan yang diolah akan mengakibatkan bahan makanan tersebut kehilangan kandungan gizi di dalamnya. Proses penggorengan, pertemuan bahan kanan dengan zat lain atau paparan hawa panas terus menerus akan merusak sebagian besar zat yang ada dalam sebuah makanan. Walaupun demikian pisang sale justru memiliki kandungan gizi terbaik karena kandungan beberapa vitamin dari buah pisang dan beberapa senyawa lainnya sangat cocok dengan metabolisme masih tetap terjaga.
Proses membuat pisang sale ada yang sederhana dan ada pula yang rumit. Pisang sale dibuat dengan cara mengeringkan pisang yang telah dipotong tipis-tipis dengan cara menjemurnya. Pada masa kini penjemuran kemudian diganti dengan oven. Setelah pisang selesai dijemur beberapa bahan lain diperlukan untuk membuat rasa pisang menjadi lebih baik. Sebagian pisang sale segera ditaburi bubuk cokelat agar tidak lengket dan memiliki rasa tambahan. Ada juga pisang yang digoreng dengan tepung. Metode pembuatan cemilan ini memungkinkan pisang bertahan hingga lebih dari 6 bulan atau bahkan lebih jika disimpan di dalam tempat yang tidak ramah untuk pertumbuhan jamur. Cemilan ini bisa ditemukan di berbagai tempat di Indonesia terutama di toko oleh-oleh.